किचन हर्ब्स: किचन में मौजूद कई चीजों को जड़ी-बूटियों के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, जानें हर एक का उपयोग
किचन हर्ब्स: हम अपने दैनिक जीवन में कई चीजों का उपयोग करते हैं। इस पौधे में ऐसी कई चीजें हैं जिनका उपयोग हम बीमारी में दवा के रूप में कर सकते हैं लेकिन हमें इसके बारे में पता नहीं है। आइए जानें कि आज हम रसोई में इस्तेमाल होने वाली किन चीजों को औषधि के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं।
रसोई की जड़ी-बूटियाँ
रसोई में हम राई, जीरा, मेथी, धनिया, हल्दी, हींग, अदरक, लौंग, इलायची, काली मिर्च, जायफल, दालचीनी जैसे मसालों का उपयोग करते हैं। आइए आज इनमें से प्रत्येक का औषधि के रूप में उपयोग जानते हैं। रसोई में कई जड़ी-बूटियाँ हैं। जिनमें से प्रत्येक के कुछ उपयोग हैं।
राई के औषधीय उपयोग
पेट दर्द में राई उपयोगी है।
अपच के लिए राई उपयोगी है।
राई सर्दी में लाभकारी है।
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जीरे के औषधीय उपयोग
स्त्री रोगों में जीरा बहुत उपयोगी है।
पेट की समस्याओं जैसे उल्टी, एसिडिटी, गैस, अपच आदि में जीरा बहुत उपयोगी है।
मेथी के औषधीय उपयोग
मेथी मधुमेह वाले लोगों के लिए फायदेमंद है।
जी हां, अगर पैरों में झुनझुनी हो रही हो तो मेथी उपयोगी है।
मेथी पेचिश, करमिया जैसी समस्याओं में भी उपयोगी है।
धनिये के औषधीय उपयोग
धनिया सूजन, प्यास, पेचिश, जी मिचलाना, मूत्र रुकना आदि में उपयोगी है।
हल्दी के औषधीय उपयोग
रसोई की जड़ी-बूटियों में हल्दी की बात करें तो इसके औषधीय गुण इस प्रकार हैं।
सर्दी, खांसी, नेत्र रोग, पीलिया, नेत्र रोग, त्वचा रोग, खुजली आदि में हल्दी उपयोगी है। हल्दी वाला दूध सर्दी-खांसी के लिए सबसे अच्छी दवा माना जाता है।
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हींग के औषधीय उपयोग
हींग, जिसका उपयोग हम भोजन बनाने में करते हैं, के कई औषधीय फायदे हैं। पेट दर्द, अपच, दस्त, अपच, गैस की समस्या आदि में हींग बहुत उपयोगी है।
अदरक के औषधीय उपयोग
क्षय, अजीर्ण, पेचिश, पेट दर्द, बदहजमी, पेट फूलना आदि रोगों में अदरक बहुत उपयोगी है।
लौंग के औषधीय उपयोग
लौंग के कई औषधीय उपयोग हैं। लौंग सर्दी, खांसी, दांत दर्द, भूख न लगना आदि में उपयोगी है। इसके अलावा लौंग खांसी, एसिडिटी और उल्टी में भी उपयोगी है।
इलायची के औषधीय उपयोग
इलायची मूत्र रोग, उल्टी, मुख रोग आदि में उपयोगी है।
काली मिर्च के औषधीय उपयोग
किचन हर्ब्स काली मिर्च में कई औषधीय गुण भी होते हैं।
सर्दी, माइग्रेन में काली मिर्च कारगर है।
काली मिर्च मलेरिया बुखार में भी उपयोगी है।
काली मिर्च खांसी, खुजली और अपच में उपयोगी है।
जायफल के औषधीय उपयोग
मुहांसे, हैजा, डायरिया, उल्टी, सिरदर्द जैसी समस्याओं में जायफल के कई अच्छे नतीजे देखे गए हैं।
जायफल वाला दूध अनिद्रा के लिए एक उपयोगी उपाय है।
दालचीनी के औषधीय उपयोग
दालचीनी सूजन, सिरदर्द में उपयोगी है।
अगर आपको सिरदर्द है तो दालचीनी अमृत है।
रात में होने वाली खांसी के लिए दालचीनी एक सिद्ध उपाय है।
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सौंफ के औषधीय उपयोग
मुँह के रोग, पित्तज्वर, पेचिश, अम्लपित्त आदि में सौंफ विशेष उपयोगी है। ब्लड प्रेशर को नियंत्रण में रखता है.
सुवा के औषधीय उपयोग
गैस की बीमारी, पेट दर्द में नींद के बीज कारगर हैं।
अगर आपको उल्टी जैसा महसूस हो तो सूखे बीज चबाने से बहुत अच्छा परिणाम मिलता है।
लहसुन के औषधीय उपयोग
लहसुन माइग्रेन, गठिया, पेट दर्द आदि में विशेष उपयोगी है। गैस कब्ज से राहत दिलाती है।
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